去过将军红度假村的客人都知道，将军红度假村的菜不仅分量十足，而且味美价廉，吃过的人没有不称赞的。现在已是入冬时节，将军红的餐饮又换了一种花样，大别山特有的吊锅已经开吃了，这次来将军红度假村我很有幸的品尝了一下将军红的吊锅。
去吃晚饭的时候，一走进餐厅，就看到夏天能看到的景象完全都变了，餐厅靠近里面的那一边都用帘子围起来了，分割成了几个小包房那样的。进入帘子，就看到了像农村那样的一个小灶，中间放着一口打铁锅，由于我们过来的时候菜已经准备好了，所以一进来就看到了锅中正冒着热气，香飘四溢，一下子就让人的食欲大增。锅里煮着的是新鲜的鱼头和豆腐，桌面上放着一些配菜。晚上没有领导在一起，一群年轻人坐在一起也没有那么多的拘束，说说笑笑就开始吃了。因为锅底下烧的是炭火，所以虽然是在大厅只用帘子隔开但是感觉也明显的比外面暖和。我们吃饭的时候客人还比较少，所以旁边的桌子还没有人做，如果旁边桌子上都有人坐，然后都烧上炭火的话，那么外面即使是白雪皑皑的话人坐在里面也是会吃的热气腾腾的，我开始有些理解为什么大冬天会有那么多人来将军红度假村吃饭了。
在这样的氛围中一边吃饭一边聊天真是一种享受，看着锅底下的炭火，一个好动的朋友又突发奇想的想要在里面烤几个红薯，正好我们上午去采摘基地挖回来了一下红薯，现在正好可以派上用场，他这么一说我们马上都举手表示赞成，于是提锅的提锅，拿红薯的拿红薯，大家又是一阵忙活，把红薯放在热腾腾的火灰里后，我们又继续开始吃我们煮的滚烫的菜肴了。等大家快吃完了的时候，红薯也快烤好了。由于炭火比较大，红薯烤的不是很好，但还是很香，吃完饭又去吃红薯，大家都吃撑了，但都直呼过瘾。
红薯其实是不能用明火来烤的，用那种滚烫的热灰即可烤熟，比较晚上的烤红薯，我们下午的烤得更好。下午打球时度假村的保洁人员正在烧飘落的树叶，于是我们就顺便扔了几个红薯在里面，等那一推树叶烧完了我们打球打累了时，红薯也就刚刚好了。把它从树叶灰里扒出来，剥掉外面那一层皮，马上就芳香四溢了。记得在我们小的时候，冬天的夜晚没事做，也会在烧火烤的同时在里面放几个红薯，然后一家人在旁边聊天，红薯烤好了后还可以当夜宵吃。现在我们又一大群人在外面体验着小时候的感觉，真是一种享受。不过在享受的同时还要注意安全哦，在度假村一般是不能随便生火的，即使你想体验一下小时候的乐趣，也一定要在指定的地方，并确保离开的时候火已经被全灭了。
这次这将军红度假村三天两晚的时间真的是太开心了，不仅体验到了以前没有体验到的东西，还回味了很多小时候的温馨时刻，希望以后还有机会体验到更多。